Cupcakes Noir

Amigas esta Semana Santa he cambiado las tradiciones!!!!
Nada de torrijas, o huesos de santo, nada de eso, yo he hecho unos cupcakes de chocolate q son cosa divina!
Fáciles y buenos a la máxima expresión, ya sé q hay gente q no le gusta mucho el chocolate, y no digo nombres, para esos daré mas recetas en otra ocasión, pero hoy, hoy toca chocolateeeee!!!
Quiero ir al grano y creo q a estas alturas ya sabemos cosas tales como q la harina siempre hay q tamizarla para darle mas cuerpo a una masa, y q el horno ha de precalentarse, así como q la misma receta vale para formato pastel como cupcake, solo has de escoger el molde q prefieras, así q allá vamos.

Ingredientes:
100g azúcar moreno
200g harina
60g mantequilla
60ml leche
50g cacao en polvo sin azúcar
1 huevo M
10g levadura

Pasos:
1- Mezcla en un bol el cacao, la harina y la levadura, reserva para usar luego
2- En otro bol echa el azúcar y la mantequilla y ve mezclando hasta obtener una mezcla untuosa, añade luego solo la mitad de la mezcla de harina q antes habías hecho y el huevo
3- Ve mezclando todo esto con la ayuda de una lengua poco a poco, luego agrega la leche y sigue mezclando, agrega el resto de la harina y el cacao y una vez integrado puedes usar una batidora manual con varillas, la diferencia es muy evidente una vez horneada, mucho mas esponjosa, usala unos tres minutos a media-alta velocidad

4- Coloca la masa en los moldes y hornea unos 15-18m, sacalos y deja q enfríen

5-La Buttercream de Nutella, necesitaremos:

60gr mantequilla ambiente o incluso un poco mas lìquida

200gr azúcar glass

Nutella al gusto, q este maleable

6- mezclamos el azúcar glass con la mantequilla, primero con la ayuda de una cuchara o lengua y luego con la batidora de varillas, con ellas batiremos unos tres minutos.

7-A esta crema le iremos añadiendo cucharadas de Nutella al gusto, yo le puse dos bien llenas, seguiremos batiendo con velocidad alta y voilà!

8-Para decorar usaremos una manga pastelera con boquilla a gusto, y el resultado es inmejorable!!